岩手三陸洋野町産、2026年の牛乳瓶うに | 宏八屋

2026年牛乳瓶うに、いちご煮、三陸の新鮮な海の幸殻付きほや | 宏八屋

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牛乳瓶うに、北三陸洋野町の美味しい生うに

岩手県洋野町から旬の贅沢をお届け

三陸の海の恵みを凝縮した極上の「牛乳瓶うに」

本州一のうにの水揚げ量を誇る岩手県。その中でも圧倒的なこだわりを持つ洋野町から、今が旬の「生うに」を、獲れたての鮮度のまま牛乳瓶うにのスタイルで全国へお届けします。雑味の一切ない、濃厚でとろけるような甘みをお楽しみください。

POINT 01

独自の岩盤溝が育む極上昆布

洋野町の荒波が打ち寄せる広大な浅海環境には、緻密に掘られた「岩盤の溝」が広がります。ここに自生する高品質な天然昆布を、お腹いっぱい食べて育つからこそ、他に類を見ない深い旨味が生まれます。

POINT 02

最高峰の品質を守る4年目の奇跡

稚うにから数えて4年間、厳しい北三陸の自然の中で大切に育て上げられます。もっとも身が充実し、味が極まるタイミングを見極めて水揚げされるため、粒立ちが良く大ぶりな身が特徴です。

POINT 03

「牛乳瓶うに」で届く圧倒的鮮度

岩手の伝統的な保存手法である「牛乳瓶詰め」。滅菌海水とともに隙間なく瓶に満たされた生うには、型崩れせず、剥きたての磯の香りと本来の甘みをそのままキープ。無添加ならではの純粋な味をご堪能いただけます。


牛乳瓶うに130g入りとなります。



牛乳瓶うに、おいしいウニを北三陸洋野町から直送します。牛乳瓶うに販売は７月までの旬素材です！



牛乳瓶うに北三陸洋野町産うに丼におすすめです。

洋野町の牛乳瓶うには、１３０ｇ入りの瓶詰めの生うにとなります。岩手県のウニ水揚げは全国第２位！色、大きな身、濃厚な甘みがあり美味しいうにとして人気の産直うにです。洋野町の海岸にある増殖溝。遠浅の岩盤に溝が掘ってあり、ここでウニ漁が行われます。


岩手県のウニ水揚げは全国第２位！


洋野町の海岸にある増殖溝。遠浅の岩盤に溝が掘ってあり、ここでウニ漁が行われます。

岩手県洋野町のうに増殖溝でとれた生牛乳瓶うに直送いたします。


洋野町の海に掘られた増殖溝ですくすくと育ったうにが牛乳瓶うにとして出荷されます。


遠浅の天然の岩盤に溝が掘ってありここウニを移植し育てます。この溝を増殖溝といいます。


北三陸洋野町の美味しい牛乳瓶うに！殻付うに

洋野町の牛乳瓶うには、キタムラサキウニです。色、大きな身、濃厚な甘みがあり美味しいうにとして人気の産直うにです。海にはうにの餌となる昆布などの海藻類が豊富で丸々と太って甘みをたくわえた美味しい牛乳瓶ウニとなり旬に収穫できるのです。

「牛乳瓶うに、生うに（キタムラサキウニ）」は、お届けされた日から３日以内にお召し上がりください。（冷蔵庫保管）


うにの増殖溝には餌となる昆布やワカメ海藻類が豊富で６月以降は丸々と太って甘い濃厚な美味しいうにになっていきます。


『牛乳瓶うに』『むき生うに塩水パック入り』

便利な水切りトレイ入り。 　↓↓↓↓↓



濃厚な牛乳瓶うに

あたたかいご飯にた〜ぷりと牛乳瓶うにを取り出し「生うに」を丼に盛って贅沢に美味しくお召しあがりください。三陸からの産地直送「牛乳瓶うに」だからできる美味しいこの味は、三陸の海藻で育った産直三陸産「生ウニ」でしか味わえません。ミョウバン未使用（ミョウバン水は使用しておりません）


牛乳瓶うに、生うにの日持ちについて

発送日を含めて下記の期間が目安です。

殻付うに⇒　２〜４日（到着日当日及び、到着日翌日まで）

牛乳瓶うに、むき生うに⇒　５日以内（お早めにお召し上がりください）

※状態にもよりますので、ご到着後はなるべくお早めにお召しあがりください。

「牛乳瓶うに」は お届け日指定ができません

うに漁は遠浅の天然の岩盤で行われます。海が荒れるとウニ漁が行われないためうにの入荷がありませんのでお届け日のご指定はできません



お届け日のご指定はできません。

海が荒れるとウニ漁が行われないため、うにの入荷がありません。天候しだいで入荷状況がかわります。

7/25以降のご注文はご不在日があると受注できません。いつでもお受取できるお客様のみご注文いただけます。




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牛乳瓶うに北三陸産

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