海草が豊富で海の自然がそのまま残っている三陸だから、毛蟹も美味しいんです。あまり知られていない北三陸産なので、価格もかなりお買得となっています。ぜひ食べてみてください。ほとんどの場合お届け時にまだ活きています。そのままご自宅で茹でたて毛蟹をお召し上がりください。

写真は
左側が「350g前後」
右側が「280g前後」
丸いコインは比較の500円硬貨です。

1. 1.活毛蟹を軽く真水で洗います。



2. 2.毛蟹がすっぽり入るくらいの鍋に水をたっぷり入れます。



3. 3.少しからめ（海水程度：水に対して５〜８％の塩）に塩を入れて、沸騰まで待ちます。



4. 4.沸騰してきたら毛蟹をひっくり返した状態で入れます。動いてしまう場合は落とし蓋を利用してください。



5. 5.再び沸騰したら、10分〜１５分ほど茹でて完成です。



6. 6.茹で上がり後に、軽い水洗いして数十分水を切ってからお召し上がりくだださい。