宏八屋|三陸海岸の新鮮な海の幸、うに、あわび、ほや、ホタテなどを加工し、販売する洋野町種市の会社です。

いちご煮の宏八屋から三陸の新鮮な海の幸 ほや、うに、あわび、鮭、真鱈、ホタテなど旬の逸品を全国の食卓へ宅配します。

年末年始期間の出荷について

12月28日〜1月4日期間の出荷がお休みとなります。
上記の期間は誠に勝手ながら、ネット通販の「受注メール等のご返答・商品出荷」をお休みさせて頂きます。この期間にいただいたお問い合わせ・ご注文は1月5日以降順次ご対応させていただきます。ネット通販からは通常どおりお買い物いただけますのでご利用ください。直売店は1月1日、1月2日が休みとなります。その他は営業していますのでご利用ください。
年末出荷の注文締切日は「12月25日」。最終出荷日は「12月27日」となります。

北三陸産久保貝 約1kg [冷蔵]

販売価格 2,000円(税込)
品切れ中です

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商品詳細

丁寧に時間をかけて砂抜きをしてあります。

久保貝【クボガイ】
は、地方によりさまざまな呼び名があるそうです。
地元では天然ツブといわれている1個3cm前後の巻貝の一種です。食べ方は簡単。3〜5分塩ゆでします。茹で上がりの目安は爪楊枝などでクルッとまわして簡単に取れれば完了です。そのままお召しあがりください。クセがなく苦みもないので美味しいですよ。酒の肴など便利に美味しく食べられます。めったに販売しているところがないので珍しいものです。
ツブ類がお好きな方は一度お試しいただければきっと好きになります。あまっても茹でたあとに冷凍保存すれば、いつでも美味しく食べられます。地元ではまとめて茹でて小分けして冷凍する人もいるほど人気の貝です。「しったか」と呼ぶところもあるようです。

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