牛乳瓶うに、いちご煮の宏八屋から三陸の新鮮な海の幸 ほや、うに、あわび、鮭、真鱈、ホタテなど旬の逸品を全国の食卓へ宅配します。
1) 漬け汁を作ります。
なべに調味料（醤油：みりん：日本酒）を割合１０：２：４で入れて、一度沸騰させます。
沸騰したらすぐに、火を止めて完全に冷まします。
※調味料は、味見をしながら調整してください。みりんはあまり入れ過ぎないのが、コツです。
2) いくらを漬ける。
1)で作ったものを、完全に冷ましてから、いくらを約３０分〜４５分漬けると完成です。
※濃い目が好みの場合は、味見をしながらお好みに合わせてください。
3) 保存する。
冷蔵庫でそのまま５日間くらいはもちます。
食べきらない場合は、小分けして冷凍すれば年中いくら醤油漬けがおいしくいただけます。
※冷凍した「いくら」の解凍は、自然解凍または冷蔵庫で解凍すると上手に解凍できます。
※漬け汁に、市販の「めんつゆ」を使うとまた違った味が楽しめますので、お好みによりお試しください。
クロネコヤマトでお届けいたします。冷凍品、缶詰など生もの以外はお届け日の指定が可能です。生の商品は『希望日』として承ります。また配達時間の指定も可能です。
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